鹿儿岛县
建校性质：国立
農業生産科学科
応用植物科学コース、畜産科学コース、食料農業経済学コース
食料生命科学科
食品機能科学コース，食環境制御科学コース，焼酎発酵・微生物科学コース
農林環境科学科
森林科学コース，地域環境システム学コース
国際食料資源学特別コース
農学系サブコース
理学専攻（博士前期課程）
数理情報科学プログラム
物理・宇宙プログラム
化学プログラム
生物学プログラム
地球科学プログラム
工学専攻（博士前期課程）
機械工学プログラム
電気電子工学プログラム
海洋土木工学プログラム
化学工学プログラム
化学生命工学プログラム
情報・生体工学プログラム
建築学プログラム
総合理工学専攻（博士後期課程）
基礎研究コース
先端科学技術コース
修士課程
農林資源科学専攻
コース：植物生産科学、畜産科学、森林科学、食料農業経済学
食品創成科学専攻
コース：食品科学、先端生命科学、焼酎発酵・微生物科学
環境フィールド科学専攻
コース：生物環境科学、環境システム科学
水産資源科学専攻
コース：生物資源科学、増養殖学、環境保全学、流通・政策学
医科学専攻（修士課程）
健康科学専攻（博士課程）
人間環境学講座
社会・行動医学講座
感染防御学講座
発生発達成育学講座
国際島嶼医療学講座（プロジェクト講座）
長寿口腔科学講座（連携講座）
先進治療学専攻（博士課程）
神経病学講座
感覚器病学講座
運動機能修復学講座
循環器・呼吸器病学講座
生体機能制御学講座
顎顔面機能再建学講座
腫瘍学講座
外科学講座
再生・移植医療学講座（プロジェクト講座）
臨床腫瘍学講座（プロジェクト講座）
先端医療学講座（連携講座）
地域医療創生医学講座（連携講座）
生物生産科学（博士課程）
連合講座：熱帯資源・植物生産科学，動物資源生産科学，地域・国際資源経営学
応用生命科学（博士課程）
連合講座：生物機能化学，食品機能科学，先端応用生命科学
農水圏資源環境科学（博士課程）
連合講座：生物環境保全科学，地域資源環境工学，水産資源環境科学
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